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詳細資料ISBN：9789865724177 叢書系列：烘焙良品 規格：平裝 / 80頁 / 17 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介40款白色馬卡龍×16種日本傳統甜點！ 傳遞四季的美味──和菓子內餡 本書的誕生是為了讓更多的人品嚐屬於日本傳統的味道。 即使不添加人工香料，也能在四季更迭中，挖掘當令食材本身的自然香氣， 取用當令食材製作的糖煮金團，散發出誘人一嚐的香甜味兒， 咬一口春櫻和艾草作成的金團，享受被春天氣息包圍的溫暖， 雖然人工香料是隨時都可以購得的，但四季的味道卻是無可取代的迷人風味。 嚴選當季食材製作的手作料理，絕對只有「美味」二字足以形容！ 最純淨的日式色彩──白色馬卡龍 色彩繽紛的馬卡龍非常的可愛也很吸引人， 不過放入口中的食物，還是天然的色彩比較令人比較放心， 雖然是單純的白色，但一入口，馬上就能感受到屬於當季的美味， 自然的純白不漂白、不染色，甜度適中、外層酥脆且口感細緻， 帶給您幸福的白色馬卡龍。本書特色 *嚴選當季食材 *不添加色素、化學甜料 *簡單的材料&工具 *STEP BY STEP圖解馬卡龍的製作方法 *日西合璧的創新甜點 |
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